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Der Croustade Mirandaise ist so berühmt, dass diese Spezialität schon in den Mittagsnachrichten zu sehen war. Christophe Pérès führt die Tradition der Croustade, der Torte und des Kuchens in seiner Fabrik fort. Die eingefleischten Fans kommen aus Tarbes oder Pau, um in dieses typische Gebäck aus dem Gers zu beißen, das aus dünnen, mit Butter bestrichenen Teigblättern besteht, die auf zartschmelzende Apfelspalten geschichtet werden. Es gibt Varianten mit Pflaumen, Birnen und Schokolade oder sogar mit Gänseleber, aber Puristen schätzen es, wenn es mit Armagnac übergossen wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CROUSTADE MIRANDAISE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
