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LA FERME DE L'ESTIVE

Fettige Leber
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Lieu-dit L'Estive, 32140Masseube, Frankreich
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2024
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• 2024

Gänse und Enten sind für den Ruf der Ferme de l'Estive verantwortlich. Die Familie Cazaux verarbeitet sie zu Foie gras, Confits, Gänsemagen, Pasteten, aber auch zu getrockneten Entenbrüsten. Es wird auch eine Reihe von Fertiggerichten angeboten, die auf schmackhaften Rezepten aus der Region basieren: Daube, Bohnen aus Tarbais mit Entenconfit, Tajine mit Ente, frischem Gemüse und Obst. Bernard Cazeaux kann Ihnen eine Verkostung anbieten, bei der Sie sich von der Qualität seiner Produkte überzeugen können. Von Oktober bis April kann man auch ganze Gänse und Enten kaufen.

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