Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine L'Isle-Jourdain

Jean-Christophe Dardenne hat die Leitung eines Betriebs übernommen, der zu einer lokalen Institution geworden ist, der Francis und Nicole Mauco ihren Adelsbrief verliehen haben. Die Enten werden im Freien aufgezogen und vor der Schlachtung und Verarbeitung mit Körnermais gestopft. Die Farm bietet alle traditionellen Produkte und köstliche gekochte Konserven an, wie z. B. Enten-Tajine mit Mandeln oder das berühmte "Chili con Canard". Die Farm bietet auch einen Online-Bestell- und Verkaufsservice auf ihrer Website an, aber zögern Sie nicht, sie zu besuchen.

Jeden Samstagmorgen sperrt L'Isle-Jourdain seine Gassen für den Verkehr und verwandelt sein Stadtzentrum in einen Markt unter freiem Himmel. Als Ode an die Erde und das Land schlendern Besucher, Lislois oder Urlauber gerne über diesen Markt, um die unzähligen Entenproduzenten, Gemüsebauern aus der Umgebung, aber auch zahlreiche Käser, Konditoren und andere 130 Kunsthandwerker und Produzenten zu treffen. Da der Markt gut besucht ist, lohnt es sich, frühzeitig zu kommen, um die besten Produkte zu ergattern.

Mehr als tausend Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe vertrauen auf den Kaffee von Di-Costanzo. Emilie und Étienne sind nicht einfach nur Kaffeeröster, sondern wahre Ästheten. In dem neben der Brennerei eingerichteten Geschäft finden Sie Kaffee in Bohnen oder frisch gemahlen, aber auch in Form von kompostierbaren Kapseln, Kaffeemaschinen sowie Markentees und andere Süßigkeiten. In Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt empfangen diese leidenschaftlichen Kaffeeliebhaber auch Gruppen für eine Verkostung und eine geführte Tour zur Entdeckung der Kaffeerösterei.

Als renommierter kreativer Handwerker in L'Isle-Jourdain bringt Frédéric Ducauze sein furchteinflößendes Talent durch immer schmackhaftere und innovativere Rezepte zum Ausdruck. Leidenschaftlich und fantasievoll wählt er seltene Kakaosorten aus, um ihren Charakter hervorzuheben: Schokolade, Gebäck, Süßwaren, Eis... werden auf handwerkliche Weise aus edlen Rohstoffen und lokalen Produkten (Erdbeeren, Eselsmilch, Safran, Honig...) hergestellt. Nutzen Sie auch eine außergewöhnliche Gelegenheit, um sich von diesem außergewöhnlichen Haus eine einzigartige und originelle Hochzeitstorte anfertigen zu lassen.

Le Comptoir de nos Fermes setzt auf Regionalität und bietet eine große Auswahl an regionalen Produkten, die auf den Bauernhöfen der Umgebung ausgewählt wurden. Hier finden Sie Veilchen aus Toulouse, Honig, Lebkuchen, Pflaumenmandeln, Marmeladen usw. Außerdem erhalten Sie hier die Starprodukte der Region wie Foie Gras, Confit, frische Entenbrust, Cassoulet und eine Auswahl an Armagnacs und Côtes-de-Gascogne, die Sie in Maßen genießen können. Mittags können Sie sogar auf der Terrasse sitzen und diese traditionellen, von Éliane selbst zubereiteten Produkte genießen!

Unter den Arkaden des Place Gambetta bietet dieser Laden, der sich in ein rosafarbenes Backsteinhäuschen schmiegt, das Beste aus der Region des Gers an. Auf einer großen Tafel werden die Produkte ausgestellt, die direkt vom Bauernhof kommen. Dieser gehört der Familie Gesta vom Bauernhof En Castéra, die seit über vierzig Jahren Enten züchtet, füttert und verarbeitet. Die hier praktizierten Preise sind die gleichen wie auf der Farm. Sie können sich also mit Rillettes, Pasteten, Fertiggerichten, Gänseleberpasteten und Confits aus der Region eindecken oder mit einem schönen, fertig zubereiteten Korb nach Hause gehen.

Die Initialen BC stehen für Bertrand Cayrel, ein Kind des Landes, das in den 2000er Jahren zum Weinhändler wurde und heute einer der besten Botschafter der Weine aus der Gascogne ist. Denn hier werden die schönsten Weingüter des Gers geehrt, darunter Côtes-de-Gascogne, Madiran, Pacherenc du vic-bilh... und nicht zu vergessen die Armagnacs. Bertrand Cayrel ist ein echter Enthusiast und hat solide Beziehungen zu den Erzeugern aufgebaut, die er verteidigt. Es ist ihm eine Ehre, diese sorgfältig ausgewählten Weine zum Preis des Weinguts zu verkaufen. Eine schöne Adresse, die es zu entdecken gilt!