DOMAINE DE MIRAIL
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Machen Sie einen Zwischenstopp auf der Domaine de Mirail in der Nähe von Lectoure: Hier werden Ihre Geschmacksnerven in einer prächtigen Umgebung geweckt. Als Teil der sogenannten "französischen Toskana" profitiert das Weingut von hervorragenden Wetterbedingungen, um Qualitätsweine zu produzieren. Die Weine von Charles Hochman und seinem Sohn Charles-Antoine sind für ihre aromatischen und geschmacklichen Qualitäten bekannt und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter fünf Goldmedaillen beim Concours Général Agricole in Paris. Sie sind als "biologische Landwirtschaft" zertifiziert: Es handelt sich um einen Betrieb mit Zukunft. Die Hochmans kauften das Weingut in den 1990er Jahren und brachten den Weinbau wieder in Gang. Die 30 Hektar Weinberge waren vernachlässigt worden, obwohl der Weinanbau bereits im 15. Jahrhundert nachgewiesen wurde. Leidenschaft und Arbeit taten ihr Übriges und nun bietet das Weingut ein dichtes Sortiment in allen Farben an: Weiß, Rosé und Rot. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf dem Weingut vorbeizuschauen, können Sie den Wein auch bei den örtlichen Gastronomen probieren.
