2024

L'ÉTUVERIE

Gemüsebauern

Fabien Candelon und Nicolas Rico, zwei Freunde aus Kindertagen, haben 2019 ihre Fabrik für schwarzen Bio-Knoblauch gegründet. Seitdem kennt ihr kleines Unternehmen keine Krise. Es sind 6 Tonnen Knoblauchknollen, die jedes Jahr aus dem Trockenofen kommen. Sie beziehen ihren Bio-Knoblauch ausschließlich von Erzeugern aus der Lomagne. Sie haben eine Reihe von Produkten entwickelt, von der ganzen Knolle über die geschälte Zehe bis hin zur Paste aus schwarzem Knoblauch, einem Senf und einem duftenden Honig und sogar einem von Jean Brasse hergestellten Bio-Bier. Sie können es direkt im Labor auf dem Bauernhof kaufen.

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