LA PRÉFECTURE

Die heutige Struktur des Gebäudes stammt aus dem ¹⁸. Es wurde an der Stelle des ehemaligen Palastes der Erzbischöfe (12.^Jahrhundert ) errichtet, lehnt sich an die Nordflanke der Kathedrale und imponiert durch seine klassische Fassade mit kannelierten Pilastern korinthischer Ordnung. Dieses prächtige Gebäude kann nur an den Tagen des Kulturerbes besichtigt werden. Sein Garten - im französischen Stil - war früher für eine saftige Birnensorte bekannt: die Poire d'Auch, die so berühmt ist, dass sie auf den Glasfenstern der Kathedrale abgebildet ist. Die Erzbischöfe verkauften sie sogar bis nach Polen!