LA BURON DE LA SISTRE
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Restaurant mit einem einzigartigen Menü mit zeitlosen Spezialitäten aus dem Aveyron, einer Wurstspezialität, Farçous, einer Tarte d'Ana...
Der Buron de la Sistre, ein ehemaliger Stall, der Ende der 1970er Jahre in ein Restaurant umgewandelt wurde, bietet ein einzigartiges Menü, das seit über vierzig Jahren fast unverändert geblieben ist. Man muss dazu sagen, dass die Spezialitäten aus dem Aveyron zeitlos, um nicht zu sagen ikonisch sind. So werden Wurstwaren, Farçous, Aligot-Wurst und Anas berühmte Tarte im Sommer jeden Mittag und Donnerstagabend serviert. Ana, Charles, Jeanne und Benjamin empfangen ihre Gäste hier mit der gleichen Authentizität und Großzügigkeit wie ihre Vorgänger, wobei sie Wert auf Hausgemachtes und Produkte aus der Region legen.
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