ROQUEFORT PAPILLON

Der Roquefort Papillon und sein Reifungskeller wurden 1906 von Paul Alric gegründet. Milchbauern, Käsemeister und Affineure arbeiten alle Hand in Hand, um diese berühmte Köstlichkeit herzustellen. Bei Ihrem Besuch steigen Sie in die kühlen, historischen Keller hinab, um alle Geheimnisse der Herstellung zu entdecken, vom Einlaben und Gerinnen über das Schneiden und Rühren, das Formen bis hin zur Reifung. Sie werden auch eine leckere Kostprobe erhalten, bevor Sie sich im Laden nach dem gesamten Sortiment an Roquefort und reinem Schafskäse umsehen.