2024

ARTISAN DU FRUIT

Kunsthandwerk
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Bernard Salinier ist ein ehemaliger Restaurantbesitzer, der sich auf pflanzliche Rezepte spezialisiert hat. Früchte, Gemüse, Pilze - und ab und zu auch Alkohol - sind eine ständige Inspirationsquelle für diesen Geschmackszauberer, der traditionelle Rezepte interpretiert und neue erfindet. In seinem Laden gibt es heute rund 200 Produkte: Konfitüren, Kompotte, Cocktails aus frischen Früchten, Sirupe, Chutneys, Gewürze, Liköre, Brotaufstriche usw. Zu den Bestsellern gehört das Weinconfit aus Marcillac. Eine weitere beliebte Delikatesse ist die Essiggurke als Brotaufstrich.

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