Domaines viticoles Marcillac-Vallon

Die zwei Hektar dieses kleinen Erzeugers liegen in Richtung Villecomtal in dieser Baronie. Francis Costes und sein Sohn führen den Weinberg neben der Verwaltung einer Kuhherde und widmen ihm besondere Aufmerksamkeit. Der Familienkeller befindet sich unter dem Haus und wird im ständigen Bemühen um Qualität modernisiert. Vater und Sohn sind nicht bereit, auf ihre nach Süden ausgerichteten Weinberge hinter dem Bauernhof zu verzichten, die der erste nach den Frösten von 1956 als Mansois erhalten hat, während andere sich ertragreicheren Rebsorten zuwandten. Diese Verbundenheit mit den traditionellen Rebsorten und die Arbeitsmethoden finden sich heute in einem rustikalen Wein wieder, der sich einen hübschen Ruf erarbeitet hat.