COMME À LA MAISON

"Auf der Terrasse oder im Freien, aber immer mit Musik und guter Laune", so lautet das Versprechen dieses Restaurants, das 2022 in Laguiole eröffnet wurde. Sophie, eine ehemalige Anwältin, und Philippe, der in der Werbebranche tätig war, haben sich ein gemütliches Lokal nach ihrem Geschmack ausgedacht. Die Speisekarte, auf der vor allem Fischgerichte zu finden sind, hebt sich von dem ab, was in den Küchen des Ortes üblicherweise angeboten wird. So findet man neben den traditionellen Gerichten wie hausgemachte Terrine, Waldvelouté oder Aubrac-Rindfleisch auch Austern, marinierte Meerbarben und Oktopus von der Auktion in Sète.