AU 20
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Restaurant, das eine Formel mit lokalen und biologischen Produkten anbietet, die man auf der Terrasse entdecken kann
Olivier, der das Restaurant und die Weinbar an der Seite seiner Partnerin Aurélia betreibt, ist ein Kind des Dorfes und wollte unbedingt einen Ort schaffen, an dem er alle seine Nachbarn vom Plateau du Larzac willkommen heißen kann. Im Sommer wird die Adresse von Touristen stark frequentiert. Das Paar bietet eine einfache Formel aus lokalen und biologischen Produkten an, die man in dem kleinen Gastraum oder auf der Terrasse auf der anderen Seite der engen Kopfsteinpflasterstraße genießen kann. Wie der Name schon sagt, serviert Au 20 auch hübsche Kanonen regionaler Gewächse: zwischen 30 und 40 verschiedene Referenzen, die Olivier ausgesucht hat.
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