Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Decazeville

Azeb stammt aus Äthiopien und hat in den Bereichen Recht und Unternehmensführung gearbeitet. Régis wuchs in den Weinbaugebieten von Marcillac auf, bevor er sich in der Bierherstellung ausbilden ließ. Ein ziemlicher kultureller und beruflicher Cocktail, den die beiden jungen Leute zusammenbrachten, um die Brasserie Mousses du Rouergue in Decazeville zu gründen. Ihre Biere, die nach englischer Art hergestellt werden, d. h. ohne Pasteurisierung, ohne Zusatz von Chemikalien und durch Aufguss, sind völlig natürlich und tragen die Bezeichnung Nature et Progrès.

Seit 1991 in Decazeville wärmt das Unternehmen Marie de Livinhac die Herzen mit ihrer Spezialität: dem Aligot. Dank der Gefriertrocknung lassen sie alle Franzosen in den Genuss dieses traditionellen und authentischen Gerichts kommen, indem sie es über das Internet und über Partner-Lebensmittelgeschäfte vermarkten, wobei sie auch ein Bio-Sortiment anbieten. Sie bieten auch andere Produkte aus dem Südwesten an, z. B. Estofinade, Trüffel, Roquefort-Püree und sogar als Nachtisch Fouace im Beutel zum Zubereiten!

In ihrer Brauerei in Decazeville verwenden Azeb und Regis für ihre handwerklich gebrauten Biere nur Rohstoffe aus biologischem Anbau. Sie werden durch Aufguss und ohne Filtration oder Pasteurisierung hergestellt, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Im Laden finden Sie dann ein Blanche, ein Blonde au miel, ein Ambre Red Ale, ein Blonde Pale Ale, ein IPA Rye und ein Porter Brune, die alle in 30L-Fässern mit Bierpumpe oder in 33cl- und 75cl-Flaschen angeboten werden.