COUTELLERIE BOISSET
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Schneidwaren, die eine feine und scharfe Klinge herstellen, wahre Kunstwerke, die mit jahrhundertealten Maschinen hergestellt werden
Wir hatten Eric vor langer Zeit kennengelernt, und nun hat Virginie Boisset, seine Frau, die Messerschmiede übernommen. Sie verwandelt den Stahl in eine feine, scharfe, solide und unzerstörbare Klinge, dank der geschickten Alchemie, die durch das Zusammentreffen der vier Elemente entsteht. Sie arbeitet mit jahrhundertealten Maschinen und fertigt wahre Kunstwerke an. Der Schleifteil wird auf dem Bauch liegend ausgeführt, wobei der Körper in Richtung des riesigen Schleifsteins kippt, sodass man ein Maximum an Kraft in den Armen hat. Um im Winter nicht zu frieren, kommt ein Hund und legt sich auf die Beine des Messermachers.