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Jeden Freitag begrüßt Sie Yannick Estebe in der Backstube von Estèbe. Yannick bezeichnet sich selbst als Bauernbäcker. Jede Woche verwöhnt er das Dorf und die Region mit seinem köstlichen und originellen "Foursalou". Es ist ein altes Weizenbrot, halbvollkorn, mit echtem Sauerteig, das nach einer handwerklichen Methode von Hand geknetet und schließlich über dem Holzfeuer gebacken wird. Dieser Laib besteht aus einem Mehl, das vor Ort gemahlen wird. Das Salz stammt aus Noirmoutier, das für seine Qualität bekannt ist. Dieses ballaststoffreiche und diätetisch einwandfreie Brot trägt das Gütesiegel AB (bio).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE FOURNIL D'ESTÈBE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je prends mon pain uniquement chez lui.
Difficile de trouver un meilleur pain.
Rien que la visite du fournil vaut déjà le coup.
Hésité pas à vous arrêter pour avoir le plaisir de savourer son pain et être accueilli par Isabelle.