TERRE ET MER

Marie-Laure und Cécile organisierten das Treffen von Land und Meer in Mirepoix. Sie bevorzugten kurze Wege und kleine lokale Erzeuger, soweit dies möglich war. Die Fische werden gefangen und nicht gezüchtet und stammen aus Frankreich. Der Laden ist groß, farbenfroh und sehr hell. Die Verwendung von Körben, um das Gemüse zu präsentieren, unterstreicht das Gefühl von Authentizität und Qualität. Alle Preise sind auf Schiefertafeln angeschrieben, was den Eindruck eines Gemüsebauern vermittelt.