VILLA ETANG BLANC
Gastronomisch
•
€€€
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05.58.72.80.15
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•
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2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant an einem magischen Ort, das eine grafische und raffinierte lokale Küche in Seignosse anbietet.
Ein Ort mit unbestreitbarem Charme! Am Abend machen einige im Raum verstreute Orchideen und die flackernde Kerzenflamme in der Mitte der schönen Tische aus Massivholz diesen Ort zu einem magischen Ort. David und Magali Sulpice laden Sie ein, eine lokale, grafische und raffinierte Küche zu probieren. David Sulpice, der für große Küchenchefs wie Coussau in Magesq gearbeitet hat, hat am 21. Januar 2019 seinen ersten Stern erkocht. Im Juli und August ist das Restaurant mittags, montags, mittwochs und freitags geschlossen, im Dezember und Januar ist es samstags abends und sonntags mittags geöffnet.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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Meinungen der Mitglieder zu VILLA ETANG BLANC
4.4/5
41 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Cuisine exceptionnelle et hôtel sympa
Besucht in dezember 2023
Adepte des étoilés, quelle déception pour ce restaurant qui présente un menu unique, sans saveur ni surprise gustative, bien loin de valoir les 90€ pour un tel menu! proposant des portions frisant le ridicule.. exemple saint Jacques en 2 services signifie une mini noix de saint Jacques et une demie servie avec 2 sauces.. le dos de cerf taille max 4cm de diamètre trop cuit et dur comme un mauvais rosbif.. une mousseline avec 3 champignons qui se battent en duels, insipides! et pour dessert une cuillère à soupe de glace qui n’a rien d’exceptionnel niveau saveur.. la coupe de champagne la moins chère est à 22€ et au moment de servir vous vous retrouvez avec une coupe remplie et l’autre bien moins remplie ! Malaise…
Si vous espérez du fromage il vous faut rajouter un supplément de 15€ par personne. Certes le cadre est sympa, les serveuses sont au petits soins pour vous demander quels types de couteaux vous voulez pour couper votre viande avec manche en chêne, ou autres bois.. une parade qui ne retire en rien le goût amer de cette note très salée et inappropriée pour un repas qui reste décevant dans ce restaurant ! Beaucoup de fioritures mais rien de consistant ni surprenant ni marquant ni transcendant.. nous n’y reviendrons pas c’est une certitude ! Attrape pigeon attention !
Si vous espérez du fromage il vous faut rajouter un supplément de 15€ par personne. Certes le cadre est sympa, les serveuses sont au petits soins pour vous demander quels types de couteaux vous voulez pour couper votre viande avec manche en chêne, ou autres bois.. une parade qui ne retire en rien le goût amer de cette note très salée et inappropriée pour un repas qui reste décevant dans ce restaurant ! Beaucoup de fioritures mais rien de consistant ni surprenant ni marquant ni transcendant.. nous n’y reviendrons pas c’est une certitude ! Attrape pigeon attention !
Besucht in dezember 2023
Repas délicieux, service impeccable
Besucht in november 2023
Excellent déjeuner dans un cadre champêtre... Une belle adresse.
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Je recommande les yeux fermés.
BRAVO au CHEF