LE MOULIN DE POUSTAGNACQ
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit Terrasse und Garten am Ufer eines Teichs, das regionale Gerichte mit raffinierten Aromen serviert.
Das Restaurant hat sich in der Getreidemühle der ehemaligen Stadtmühle am Waldrand niedergelassen. Terrasse und Garten grenzen an einen Teich, ein romantischer Rahmen für eine märchenhafte Küche. Thierry Berthelier legt sich mächtig ins Zeug, um feine Gerichte aus der Region zu zaubern. Eine gekonnte Mischung aus Tradition und Innovation macht diese Adresse zu einer unumgänglichen Etappe auf dem Weg zu den Gaumenfreuden der Landes. Worte vermischen sich mit raffinierten Aromen: Teller "rabugo pata négra" aus Guijuelo-Bellota, halbgegarte gebratene Foie gras, Kompott aus hausgemachten Feigen, Louvine à la plancha mit Steinpilzrisotto und Schinkenstreifen, Hummer mit Hummerpüree, Saint Germain mit Civet-Sauce. Süßes: gebratene Feigen mit Mandelbiskuit und Karamelleis. Wenden Sie sich an Thierry Berthelier für Ihre Partys und Veranstaltungen, er ist auch als Caterer tätig.
Meinungen der Mitglieder zu LE MOULIN DE POUSTAGNACQ
Je recommande sans hésitation !
À l'occasion d'un anniversaire de mariage, le côté banquet est parfaitement maîtrisé
Les plats sont beaux, bons et servis chauds
Très belle adresse à côté de Dax
C’est pourquoi ma famille et moi avons choisi le Moulin de Poustagnacq comme traiteur pour le mariage de notre fils. Mais, par où commencer pour décrire la qualité du service et des mets ? Peut-être par le plus important : l‘accueil, l’extrême gentillesse, et les qualités de cœur d’Anne Marie et Thierry Berthelier, sans oublier bien sûr les talents culinaires de Thierry, et l’abnégation et sens de la perfection d’Anne-Marie,
Leur dévouement et celui de leur équipe, leur constante écoute, les conseils prodigués, ainsi que l’attention portée à la préparation du menu, du cocktail et du dîner, du choix des vins, de la livraison de la pièce montée par le meilleur des pâtissiers, de la décoration de la salle de réception, et des moindres détails étaient tout simplement remarquables.
Les invités n’ont jamais cessé d’être émerveillés par la qualité et profusion des ateliers (i.e., foie gras, saumon fumé, jambon à la découpe, plancha, végétarien), la saveur du dîner, et le merveilleux service de l’équipe du Moulin. Quelle cuisine ! Quelle courtoisie ! Quel professionnalisme !
Comme l’a déclaré Joël Robuchon : "On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens." Nul ne peut douter qu’Anne Marie et Thierry Berthelier aiment la cuisine et les gens. C’est pour cela que Moulin de Poustagnacq demeure une institution culinaire Landaise tant aimée et admirée.
Autre que ce message, comment notre famille pourrait-elle témoigner de sa reconnaissance envers Anne-Marie, Thierry, et leur équipe, autrement qu’avec un profond ‘merci’ venant du fond du cœur. AG