LE MOULIN DE POUSTAGNACQ
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Restaurant mit Terrasse und Garten am Ufer eines Teichs, das regionale Gerichte mit raffinierten Aromen serviert.
Das Restaurant hat sich in der Getreidemühle der ehemaligen Stadtmühle am Waldrand niedergelassen. Terrasse und Garten grenzen an einen Teich, ein romantischer Rahmen für eine märchenhafte Küche. Thierry Berthelier legt sich mächtig ins Zeug, um feine Gerichte aus der Region zu zaubern. Eine gekonnte Mischung aus Tradition und Innovation macht diese Adresse zu einer unumgänglichen Etappe auf dem Weg zu den Gaumenfreuden der Landes. Worte vermischen sich mit raffinierten Aromen: Teller "rabugo pata négra" aus Guijuelo-Bellota, halbgegarte gebratene Foie gras, Kompott aus hausgemachten Feigen, Louvine à la plancha mit Steinpilzrisotto und Schinkenstreifen, Hummer mit Hummerpüree, Saint Germain mit Civet-Sauce. Süßes: gebratene Feigen mit Mandelbiskuit und Karamelleis. Wenden Sie sich an Thierry Berthelier für Ihre Partys und Veranstaltungen, er ist auch als Caterer tätig.
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