LA COURONNE D'OR

Hinter einer unscheinbaren Fassade verbirgt sich ein schönes Gasthaus, in dem man sich nach der Besichtigung der archäologischen Stätte gerne niederlässt. Während der erste Raum eher im Stil eines Dorfbistros gehalten ist, gefällt uns der hintere Raum mit seinem warmen, ländlichen Flair. Weißer Putz, braune Holzbalken, schokoladenbraune Tischdecken, ein pastellblauer Tischläufer und der erstaunliche Brunnen in der Mitte des Raumes bilden eine überraschende Kulisse, in der man eine von der Region inspirierte Familienküche genießen kann. Aspik von der Poularde mit Gänseleber, Terrine von der Ochsenbacke mit Vinaigrette und Meerrettichcreme, in Saft eingelegte Entenkeule mit frischem Gemüse, geschmorte Ochsenbacke mit Lauch und Bier, Coq au Vin, Lothringer Eintopf, Kalbskopf Gribiche, warme und kalte Mirabellen sind nur einige der Spezialitäten, die man mit Blick auf den schönen, geschlossenen Garten genießen kann. Die Chefin kocht genüsslich mit frischen Produkten und Gemüse, das sie selbst schält.

Die 45-jährige Josiane Chaudron, eine sehr sanfte und freundliche Frau, hat dieses Restaurant eröffnet, um eine Maxime zu verwirklichen, die ihr sehr am Herzen liegt: "Ich liebe die Menschen, ich liebe das Kochen und ich liebe es, Freude zu bereiten". Ein ganzes Programm, das uns sagen lässt, dass Madame Chaudron magisch ist, wenn die Krone aus Gold ist.