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MAISON PARIS

Fettige Leber
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Route de Dax, 40360Pomarez, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Die Familie Lesgourgues arbeitet mit Respekt vor dem Know-how der Gründerin des Hauses Paris im Jahr 1907. Das vom Collège culinaire de France als Producteur Artisan de qualité anerkannte ehrwürdige Unternehmen ist ständig auf der Suche nach dem richtigen Handwerk in Bezug auf die Aufzucht von Mulard-Enten und Bauern-Fett-Enten mit dem Label Rouge. Die Konserve mit ganzer Foie gras gewann 2019 beim Concours général agricole in Paris eine Goldmedaille, während die ganze Foie gras cuit au torchon Silber errang. Enten sind auch auf den Märkten zu finden.

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