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Sébastien Schiltz hat den festen Entschluss gefasst, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: verantwortungsvolle lokale Küche der Saison und naturbelassene Weine...
Sébastien Schiltz, der eine bereichernde Laufbahn hinter sich hat eine Zeit lang in Luxemburg, eine Zeit lang als Stellvertreter des Küchenchefs Alain Ducasse, hat den festen Entschluss gefasst, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: verantwortungsvolle lokale Küche der Saison, die man vor Ort verzehren oder mitnehmen kann, ein Angebot an Tagesgerichten und naturbelassene Weine... Nur 25 Gedecke, nur das, was ihm Freude bereitet, um Ihnen Freude zu bereiten, aber so viel, im Endeffekt. In diesem Raum ist er ganz nah, er sieht und hört Sie.
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT POLETTE
4.5/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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edit : comme indiqué, la visite a eu lieu en juillet donc avant fermeture estivale
Un beau choix de spritz aperol. Une belle déco, personnel très très sympa. Reste qd meme tres honéreux.