LE COMPTOIR À VIANDES
Fleischrestaurant
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€€
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03.82.53.67.57
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit Rindfleisch und Wein in Thionville.
Nun ist es möglich, das "Must" an Rindfleisch zu probieren, das im Keller zur Reife gebracht wird. Hier gibt es verschiedene Rinderrassen: Hereford aus Irland, die französischen, Limousin- und Aubrac-Rinder aus dem Zentralmassiv, die iberischen und die Wagyu-Rinder. Letztere wird wie ihr Cousin, das Kobbé-Rind, gezüchtet. Es wird im Kohleofen gegart, mit einer hausgemachten Gewürzmischung verfeinert und mit seinem Saft serviert! Die gereifte Käseplatte besteht aus der Auswahl der "Ferme des grands vents". Käse und Desserts sind gleichermaßen furchteinflößend und köstlich.
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Meinungen der Mitglieder zu LE COMPTOIR À VIANDES
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Découverte de la carte où tout donne envie , mais mes yeux sont attirés par la cave de maturation .
Ayant souvent entendu parler du Wagyu , je me laisse tenter !!!
Et quelle merveille , avec la cuisson au four à charbon de bois qui sublime le goût de la viande . En accompagnement , une purée au beurre rose qui est très bonne .
Je n'ai pas pu goûter les desserts , étant repu !!!
J'y retournerai avec grand plaisir !!!