Ergebnisse Produzent von Stopfleber Mugron

LA FERME DU FOIE GRAS

Fettige Leber
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Ferme Birouca, 40250Mugron, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Seit vier Generationen betreibt die Familie Cabannes die Aufzucht und Verarbeitung von Enten und Gänsen aus Freilandhaltung. Indem sie Mais, Raps, Weizen, Sonnenblumen, Erbsen und Ackerbohnen selbst anbauen, um die Enten und Gänse zu füttern, garantieren sie gesunde, traditionelle und natürliche Produkte ohne GVO. Die Qualität der Stopfleber zeigt sich auch in einer Medaillenernte, die beim Concours Général Agricole erzielt wurde. Auf der Speisekarte stehen: Foie gras Privilège, Gänseleber in Konserven oder halbgegart, Confits, Entenbrust, gefüllte Hälse, Fertiggerichte (Garbure, Cassoulet...).

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