RELAIS DE LA POSTE
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Im Maison Coussau werden die Klassiker der Küche von Landes neu interpretiert, ohne die lokale Kultur und die Produkte aus der Umgebung zu verfälschen.
Dieses außergewöhnliche Haus ist eine Familiengeschichte! Bernard Coussau ließ sich 1952 im Dorf nieder und sein Sohn Jean, der eine Leidenschaft für lokale Kultur und Produkte aus der Umgebung hat, übernahm 1991 das Le Relais de la Poste. Seit 2016 ist seine Nichte Clémentine im La Maison Coussau (2 Sterne im Guide Michelin seit 1972) tätig. Der Chefkoch interpretiert die Klassiker der Küche der Landes neu und verwöhnt Sie je nach Saison mit dem im Sautoir gebräunten Hummer civet, der gebratenen Foie gras des Landes oder dem gedünsteten Jakobsmuscheln mit schwarzen Trüffeln. Ein köstlicher Moment.
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RELAIS DE LA POSTE
Geschlossen von Mitte November bis Mitte Dezember und in der ersten Januarhälfte. Mittwoch bis Sonntag mittags und abends geöffnet. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 122 € bis 162 €. American Express. Empfang von Gruppen. Garten. Terrasse.
Difficile de trouver les mots pour décrire une telle qualité de cuisine et de service qui nous rappelle que la perfection est dans chaque détail...
Chacun des professionnels de l'établissement nous a permis de profiter d'un délicieux séjour alliant gastronomie et bien-être.
Chaque attention et l'esprit familial nous ont donné cette sensation supplémentaire, extrêmement agréable, de nous sentir "chez nous" à cette adresse d'exception.
Un immense merci à la famille Coussau, ainsi qu'au professionnalisme chaleureux de chacune et chacun.
Un beau détour !