RELAIS DE LA POSTE
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Im Maison Coussau werden die Klassiker der Küche von Landes neu interpretiert, ohne die lokale Kultur und die Produkte aus der Umgebung zu verfälschen.
Dieses außergewöhnliche Haus ist eine Familiengeschichte! Bernard Coussau ließ sich 1952 im Dorf nieder und sein Sohn Jean, der eine Leidenschaft für lokale Kultur und Produkte aus der Umgebung hat, übernahm 1991 das Le Relais de la Poste. Seit 2016 ist seine Nichte Clémentine im La Maison Coussau (2 Sterne im Guide Michelin seit 1972) tätig. Der Chefkoch interpretiert die Klassiker der Küche der Landes neu und verwöhnt Sie je nach Saison mit dem im Sautoir gebräunten Hummer civet, der gebratenen Foie gras des Landes oder dem gedünsteten Jakobsmuscheln mit schwarzen Trüffeln. Ein köstlicher Moment.
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RELAIS DE LA POSTE
Geschlossen von Mitte November bis Mitte Dezember und in der ersten Januarhälfte. Mittwoch bis Sonntag mittags und abends geöffnet. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 122 € bis 162 €. American Express. Empfang von Gruppen. Garten. Terrasse.
Meinungen der Mitglieder zu RELAIS DE LA POSTE
Les équilibres et les surprises dans l'assiette du grand menu automne apportent beaucoup de bonheur et de sensations en bouche.
Une mention spéciale pour les huîtres gillardeau, chanterelles jaunes et grises autant pour le visuel que pour l'explosion en bouche, une œuvre d'art dans l'assiette.
Merci pour ce moment et à toute l'équipe pour cet excellent moment gastronome dans les landes.
Le sommelier excellent, il a su nous conseiller deux vins parfaits pour accompagner.
L’endroit très beau mais sans doute le meilleur a été l’attention qui nous a fait rire, parler et vivre un excellente expérience.
Merci encore
Je recommande sans hésiter