Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Vaux-Lès-Palameix

Seit 2010 halten Élise und Marc etwa fünfzig Ziegen. Jeden Tag nach dem Melken verarbeiten sie die Milch zu verschiedenen Käsesorten, die vor Ort zum Verkauf angeboten werden: Stämme, Pyramiden, Frischkäse, kleine würzige Korken, Tomme und sogar milde und leichte Joghurts mit Vanille-, Walnuss- oder Beerenaroma. Außerdem ist der Besuch des Ziegenhofs kostenlos! Sie finden ihre Produkte auch in den Bauernmärkten von Bar-le-Duc und Saint-Diziers sowie in den Kleinbauernläden von Saint-Mihiel und Verdun.