LE 19
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Eine Adresse mit einer feinen und freundlichen Küche, die traditionelle Gerichte serviert.
Le 19 heißt zwar nicht mehr Relais des Routiers, aber die gute Laune und wahrscheinlich noch mehr hat sich erhalten. Die Fernfahrer sind zwar nicht mehr da, aber die Teller sind nach wie vor großzügig und die Einrichtung im ursprünglichen Stil, holzig, mit einem großen Aquarium und antiken Keramiken. Allein der Chef strahlt die Wärme und Freundlichkeit eines Konvois aus. Er hat sich in ganz Frankreich herumgetrieben, um eine ebenso raffinierte wie gesellige Küche zu kreieren, in der Filet Mignon auf chinesischen Schnittlauch und Parmentier auf Kürbis trifft. Auch die Desserts kommen nicht zu kurz, denn der Mann ist ein Meister der Patisserie. Abgesehen vom traditionellen Filetsteak am Mittwochmittag wird das Menü hier von Tag zu Tag geschrieben, je nach Anlieferung, Lust und Laune und je nach Saison. Man verliert sich also nicht, aber man findet sich immer wieder!
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