LE JAMBON
Restaurant
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€€
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05.58.79.32.02
Ich bin der Besitzer
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2024
Empfohlen
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2024
Adresse, die ausgewählte lokale Produkte und Fleisch anbietet
Philippe Labadie, Koch in dritter Generation, wurde natürlich von seinem Vater unterrichtet, bevor er seine Lehre bei Cousseau im Relais de la poste in Majescq absolvierte und 1974 den nationalen Titel des besten Lehrlings errang. Der Chefkoch arbeitet subtil mit Produkten, die er streng bei lokalen Erzeugern auswählt. Sein Kalbsbries-Cassolette mit Steinpilzen, seine halbgegarte Entenleber mit Rosenblütenkonfit und getoastetem Gewürzbrot, sein Filet von der Goldbrasse und sein unnachahmliches warmes Soufflé mit Grand Marnier sind Klassiker.
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Meinungen der Mitglieder zu LE JAMBON
4.7/5
28 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Très bon repas avec un service au top