Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Vandoeuvre-Lès-Nancy

Die Metzgerei von Nathalie und Serge Gil bietet hochwertiges Fleisch, handwerklich hergestellte Wurstwaren und zahlreiche Feinkostgerichte zum Mitnehmen, auf Bestellung und in Rezepten (siehe Website). An Auswahl mangelt es wirklich nicht: Terrinen, Würste, Gänseleberpastete, Lachsrillettes, Bouchées à la reine, mit Aprikosen gefülltes Kaninchen, Kalbsblanquette... Der Metzger wurde 2016 für seinen Kopfkäse ausgezeichnet und ist Mitglied der Académie gourmande des Charcutiers, die sich für die Förderung lokaler Produkte, die Ausbildung und die Weitergabe des Berufs einsetzt.Ein Garant für Erfolg!

Dieser Markt, der seit fast 50 Jahren besteht, ist einer der größten im Nordosten. Jeden Sonntag strömen zwischen 120 und 150 Händler (freitags ein Dutzend für Bioprodukte) und zwischen 6000 und 8000 Besucher dorthin. Neben Lebensmitteln (vom Bauernhof und immer der Jahreszeit entsprechend) bietet der Markt auch Kleidung, Haushaltswaren, Blumen usw. an. Man muss nur suchen! Eine Brasserie und ein Restaurant stehen ebenfalls zur Verfügung. Als belebter und sehr kosmopolitischer Ort ist dieser Ort ein Muss in der Gegend.

Der Laden ist wie ein Weinkeller eingerichtet und bietet eine große Auswahl an großen französischen und ausländischen Weinen. Nagy, ein renommierter Weinspezialist, weist darauf hin, dass sein Heimatland Ungarn über ein großes Know-how verfügt, und bietet Ihnen seine besten Weine wie Tokaji und Bikaver an. Als Mitglied des Vereins Les Cavistes avisés legt er Wert auf Authentizität und Qualität für jedes Budget. Im Laden finden regelmäßig Weinproben statt, und Nagy hält Vorträge in Önologiegruppen.

Die 2004 ins Leben gerufene Initiative "La Lorraine, notre signature" (Lothringen, unsere Unterschrift) zielt darauf ab, die lothringische Produktion zum Strahlen zu bringen. Das Label vereint Hersteller und Händler aus Lothringen unter einem Dach, die sich für denselben Wert einsetzen. Das Label ist zu einer echten Marke geworden, die die Produkte aus Lothringen aufwertet und dem Verbraucher ein Qualitätsversprechen gibt. Es gibt mehr als 1 700 Produkte, die in Lothringen hergestellt werden und an dem Logo und den Farben der Region zu erkennen sind.

Dieses Siegel feierte 2021 seinen 25. Geburtstag und soll die lothringische und französische Süßwarenindustrie schützen, denn in den 1980er Jahren gab es keinen Schutz, was die Tür für eine geringere Qualität hinsichtlich der in den verschiedenen Süßwaren verarbeiteten Bergamotte-Essenzen, aber auch für mögliche Kopien oder einen fehlenden Schutz des Erbes offen ließ. Heute strahlt dieses offizielle Gütesiegel über unsere Grenzen hinaus und schützt das Erbe und das Know-how unserer Süßwarenhersteller.