LA MAISON DANS LE PARC
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In der Nähe des Place Stanislas gelegen, veredelt dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant jede Zutat. Eleganter Rahmen und Terrasse mit Blick auf einen Privatpark.
Nur wenige Schritte vom Place Stanislas entfernt ist es das einzige mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant in Nancy. Auf den Tellern wird jede Zutat sublimiert. "Unsere Philosophie: die richtigen Produkte zum richtigen Zeitpunkt auswählen und die Verschwendung einschränken", sagt Chefkoch Charles Coulombeau. Eine Küche, die von seinen Reisen beeinflusst ist. "Diese Reisen haben meine Suche nach Umami, säuerlichen Noten und Milchsäure verfeinert. Sie haben mich auch gelehrt, die Produkte aufzuwerten und japanische Techniken und Sensibilität in meine Küche zu integrieren". Eleganter Rahmen und schöne Terrasse mit Blick auf einen Privatpark.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA MAISON DANS LE PARC
Geöffnet von Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 13:00 Uhr und von 19:30 bis 21:00 Uhr. Am Sonntag für Veranstaltungen. Mittagsformel: 60 €. Bis zu 160 € für das Acht-Gänge-Menü.
Nachricht des Besitzers
Mittwoch bis Samstag, mittags und abends
sowie am Sonntagmittag.
Eine Küche aus Leidenschaft, die der Welt gegenüber offen ist.
Die Liebe zum Wein, ein Park mit hundertjährigen Bäumen, unter dem Blätterdach eine Terrasse...
Meinungen der Mitglieder zu LA MAISON DANS LE PARC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ma fille de 3 mois était de la partie, tout a été mis en œuvre pour son confort !
J'y retournerai avec plaisir !
Un Krug en apéritif ,excellente température ,a été choisi .
Le choix de la table nous permet de bénéficier d'une grande intimité et le service est discret et simple .
Parmi les mets celui d'une viande de bœuf dont la cuisson est hautement maîtrisée .
L'ombre chevalier est à conseiller.
Le met japonais avec un bouillon n'apporte rien de particulier au menu dégustation .
Quant aux desserts au nombre de 2( voire un de trop) un travail pas assez abouti , voire quelconque est un peu décevant .
La prochaine fois nous essyerons la carte pour éveiller nos papilles .
Un choix pléthore et un bon rapport qualité prix sont à souligner pour la carte des vins.