LES FRISSONS DE FANNY
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"Wahre Gastronomie ist, wenn die Dinge nach dem schmecken, was sie sind". So lautet das Motto von Francis Brayer, dem Gründer von Les Frissons de Fanny, der seit 2002 Eis und Sorbets vertreibt. Was ist seine Besonderheit? Die sehr große Originalität der 200 Geschmacksrichtungen, die von hoher Qualität sind, mit ausgezeichneten Rohstoffen, ohne Farb- und Konservierungsstoffe? Man könnte sich fast eine Mahlzeit aus Eis zusammenstellen. Wie wäre es als Aperitif mit einem Tomaten- oder Paprikasorbet? Zum Nachtisch ein Eis mit Absinth oder Armagnac? Auch ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Basilikum, Safran, Gänseleber, Kürbis, Roquefort, Chili usw. sind hier zu nennen. Wenn Sie eher auf Süßes stehen, bieten sich Ahornsirup, Lebkuchen oder Honig und Rosmarin an. Es gibt ständig Innovationen: Demnächst wird es Eis mit Camembert, Sauerkraut, Magnolie, Brennnessel... geben. Man weiß also nicht unbedingt, was einen erwartet, aber das ist auch das Interessante daran. Gänsehaut garantiert!
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