FOIES GRAS DU RIED
Fettige Leber
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2024
Empfohlen
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2024
Gänse- und Entenleber sind seit 1985 die Spezialitäten dieses Hauses; frisch, in Halbkonserven und Konserven, ganz oder in Blöcken werden sie handwerklich nach elsässischer Tradition zubereitet, deren eifersüchtig gehütetes Rezept man Ihnen leider nicht verraten wird! Sie können jedoch probieren, bevor Sie Ihre Wahl treffen, zwischen der subtilen und weichen Gans und der kräftigeren, "rustikaleren" Ente. Beide werden das ganze Jahr über in hübschen Terrinen aus Porzellan serviert, die auch im Ofen gut gegart werden können.
In der Boutique finden Sie außerdem eine große Auswahl an regionalen Produkten, Wildterrinen, Sauerkraut und Baeckeofe sowie einige gute Flaschen elsässischen Weins.
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Meinungen der Mitglieder zu FOIES GRAS DU RIED
3/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
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Les produits sont proposés à la dégustation et chacun appréciera selon ses goûts. Personnellement, je les ai trouvés trop doux et pas assez relevés.
La boutique propose d'autres produits locaux, magrets, rillettes, terrines, pots au feu, mais leurs prix sont élevés.