Weingüter Bruley

Dieses regelmäßig preisgekrönte Weingut im Toulois geht auf die Initiative von Isabelle und Jean-Michel Mangeot zurück, die 1997 mit dem Weinbau begonnen haben. Heute führt Isabelle Mangeot das Abenteuer fort und gibt diese Leidenschaft weiter, indem sie 13 verschiedene Cuvées anbietet und nicht weniger als 120.000 Flaschen pro Jahr produziert. Die Rebsorten, aus denen sich die Appellation zusammensetzt, sind Auxerrois, der aromatische, säurefreie Weißweine hervorbringt, Gamay, eine rustikale Rebsorte, die Fruchtigkeit und Lebendigkeit verleiht, und Pinot Noir, der dem Wein Reichtum, Fülle und Finesse verleiht.

Ein 2,5 ha großer Betrieb, der auf hohe Reben des Typs Elsass umgestellt wurde, um die Qualität der Ernte zu optimieren. Die Rebsorten setzen sich aus Gamay, Pinot Noir und Auxerrois zusammen. Francis Demange ließ sich vor über zehn Jahren hier nieder und beteiligt sich an der Weinproduktion des Toulois. Sein Gris de Toul, der zu 15 % aus Pinot Noir hergestellt wird, ist rund und geschmeidig im Mund. Der Auxerrois hingegen zeichnet sich durch Zitrusnoten für einen fruchtigen und trockenen Geschmack aus. Der Pinot Noir überrascht mit Noten von Himbeeren. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bestellen Sie online oder telefonisch.

Seit 1996 bewirtschaften Marc Laroppe und seine Frau Géraldine 2,2 ha Weinberge, nachdem Monsieur in seinem Heimatdorf die Rebstöcke neu gepflanzt hatte. So teilt sich der Rebstock 80 cm über dem Boden in V-Form, was eine bessere Sonneneinstrahlung und einen effektiveren Schutz vor Feuchtigkeit garantiert. Auf dem Weingut werden die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Auxerrois angebaut. Marc Laroppe, der gleich bei seiner ersten Ernte mit einer Medaille ausgezeichnet wurde, produziert heute jedes Jahr durchschnittlich 18 000 Flaschen, die er direkt vermarktet. Géraldine verwaltet auch die Gästezimmer, die auf dem Weingut eingerichtet sind.