GAEC D'ATTON
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Die EARL d'Atton liegt zwischen Metz und Nancy in Atton, Lothringen, und ist ein traditioneller Limousin-Fleischbetrieb. Seit über 150 Jahren züchtet die Familie Schmitt Limousin-Kühe mit Respekt für die Umwelt und das Wohlergehen der Tiere. Die Herde besteht aus 65 säugenden Muttertieren und insgesamt bis zu 200 Tieren. Die Tiere werden ausschließlich mit Gras, Heu, Silage und auf dem Betrieb erzeugtem Getreide gefüttert. Mehr als die Hälfte des Jahres werden sie im Freien auf der Weide gehalten. Die Abkalbungen finden im Herbst und Winter statt, wobei die Tiere in einem neuen, tierschutzgerechten Strohstall zusammengeführt werden. Der Betrieb ist dank seines anerkannten Know-hows und der Qualität seiner Tiere regelmäßig bei regionalen Wettbewerben vertreten. Die Produkte der EARL d'Atton werden direkt vermarktet und tragen das rote Gütezeichen "Blason Prestige". Ein handwerklicher Metzger zerlegt das Fleisch fachgerecht und die Pakete werden am selben Tag zubereitet, um die Frische der Produkte zu bewahren.
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