LA CERVOISERIE

Von den Cervoiseries gibt es 22 in Frankreich, die in Limoges erstreckt sich über einen großen Bereich gegenüber von Troc.com. Yannick und Antoine, zwei junge, sympathische und dynamische Kollegen, die an den Hebeln oder besser gesagt an den Zapfhähnen dieses Biertempels sitzen, lassen uns den Schaum von seiner maous-Seite kennenlernen. Mehr als 300 Sorten warten auf uns, belgische, deutsche, tschechische und handwerklich gebraute Biere. Wenn man jeden Tag brav ein anderes Bier verkostet, hält man ein ganzes Jahr durch! Weiße, helle, bernsteinfarbene, dunkle Biere, man sieht sie in allen Farben. Man entdeckt sie in Dosen oder vom Fass, es gibt vier davon und sie wechseln oft. Die Cervoiseries haben sogar die Brauerei Caulier (die das berühmte Paix Dieu herstellt) gebeten, ihnen ihr eigenes Bier zu kreieren: das Rivoise Triple, ausgezeichnet! Und wenn man Anfänger ist, kann man sich beraten lassen, die Chefs sind dafür da. Zum Aperitif kann man sein Cervoise mit Wurst oder Chimay-Käse servieren. Man kann sie auch mitnehmen, denn das Haus ist auch ein Bierkeller, in dem man seinen Korb füllt, indem man sich aus den vielen Kisten, die hier und da stehen, etwas herauspickt. Wir haben auch einen Blick auf die drei Dutzend Whiskys geworfen, die vor der Bar stehen. Big Peat, Dalmore, Redbreast, Nikka und viele andere, sowie ausgezeichnete und sehr ausgewählte Rumsorten werden die Geschmacksknospen der Liebhaber kitzeln. Diese Biere, Spirituosen und Gläser mit Logo sind auch als Geschenkideen in Form von Geschenkboxen und Probierkörben erhältlich.