L'ÉPICERIE DES HALLES
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Ein sehr schöner Ort, der von Francis komplett neu gestaltet wurde, um die Vielzahl an feinen Produkten, die er mit Geschmack und Genuss auswählt, zur Geltung zu bringen. Zu nennen sind u. a. Marmeladen, Coulis, Konserven, Nudeln aus Weichweizen des jungen Landwirts, kulinarische Präparate von Bio Marlette, Olivenöl im Einzelhandel usw. Auf der Getränkeseite sind die regionalen Biere gut vertreten. Die Auswahl an biologischen und glutenfreien Produkten hat einen besonderen Stellenwert. Mittags stehen im hinteren Teil des Ladens zwei Tische für Vorausschauende bereit (Reservierung dringend empfohlen!). Ihnen wird Folgendes serviert: ein frisches Tagesgericht, das am selben Morgen von verschiedenen lokalen Partnern geliefert oder vor Ort zubereitet wird. Gerichte und Desserts werden auch zum Mitnehmen angeboten. Schließlich kann der Raum auch für einen Aperitif, einen Brunch oder ein Mittagessen reserviert werden.
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