LE COMPTOIR CARNOT
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Brasserie, die einfache, aber hausgemachte Gerichte anbietet.
Wir befinden uns hier in einer Brasserie um die Ecke, die tagsüber Barbesucher hat und nur mittags einen Restaurantservice anbietet. Die Gerichte sind einfach, aber hausgemacht. Die Tagesangebote sind ein Freiraum, in dem der Chefkoch seine Ideen schweifen lässt: Eier-Cassolette mit Tomate, Rindfleisch auf mexikanische Art, Gurken-Tagliatelle und Lamm-Navarin. Dasselbe gilt für die Desserts mit dem schmelzenden Schokoladenherz oder dem bretonischen Käsekuchen. Die Formeln sind für die Woche, am Samstag isst man à la carte oder nach den Vorschlägen. Auf der Schiefertafel sind letztere eher vereinbart: Schnecken aus Burgund mit Knoblauchbutter, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Flanksteak aus dem Limousin, etc. Die hausgemachte Paella ist immer verfügbar (auch am Wochenende oder abends), kann vorbestellt und mitgenommen werden.
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