LA VACHE AU PLAFOND
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Restaurant, das ein Menü mit Fleischgerichten nach Wahl mit verschiedenen Desserts zubereitet.
Ein Restaurant im Landhausstil mit Heugabeln, Milchkannen, Heukörben an den Wänden und natürlich einer Kuh an der Decke. Und damit umgekehrt, eine Milchkuh zwar, die aber friedlich über den Gästen wiederkäut und dem Lokal diese rustikale und originelle Atmosphäre verleiht. Auf der Speisekarte ist die Fleischauswahl vorbildlich und vor allem Lammliebhaber können das Gehirn, die Hoden oder das sieben Stunden lang gegarte Fleisch probieren. Erwähnenswert ist übrigens auch die Pfanne des Tripiers (Kalbskopf, Rinderzunge, Erdbeeren vom Schwein in Sauce Gribiche) oder der Salat von Vater Henri (Papiton de foie gras, kandierte Entenmanschetten und Kastanien). Auch die Desserts sind nicht zu verachten: Schokoladenfondant, Coulis aus roten Früchten, eine schöne Apfelflognarde, Eclair Mont-Blanc-Art mit Kastaniencreme. Eine sehr schöne Auswahl an Weinen, die Sie glasweise oder in der Flasche genießen können. Trotz des oft hohen Besucheraufkommens ist der Service schnell und präzise.
Une carte fournie mais dont toutes les composantes ne sont pas toujours disponibles... "y en a plus", "je viens de servir le dernier", etc... (fruit de plusieurs expériences dans cet établissement). Cuisine cependant correcte mais il y a mieux sur la ville et pas forcément plus cher.