LE GEYRACOIS
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Adresse, die qualitativ hochwertige Fleischgerichte vor Ort und als Cateringservice zubereitet.
In einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre empfängt das Geyracois Fleischliebhaber. Mit seinen zwei Sälen eröffnen sich Ihnen zwei Atmosphären: das Erdgeschoss, um schnell etwas zu essen, oder das Obergeschoss, um sich die Zeit zu nehmen, die Gerichte zu genießen, die alle auf hochwertigem Fleisch basieren: Baronet-Lamm, Limousin-Kalb, Blason Prestige-Rind, Label Rouge-Schwein, das mit Getreide gefüttert wird - Qualität und Rückverfolgbarkeit sind garantiert. Zartheit und Großzügigkeit sind auf den Tellern zu finden, zum Beispiel mit einer köstlichen gebratenen Gänseleber mit Scampi, einem Steak à la plancha mit Salz aus Guérande, einer Kalbsblanquette nach alter Art, Lammbries, einer Lammkeule mit Kräutern oder einer Andouillette de Troyes AAAAA (Association amicale des amateurs d'andouillettes authentiques, Freundschaftsverband der Liebhaber authentischer Andouillettes). Für Liebhaber fällt die Wahl schwer zwischen der Limousin-Fleischplatte (Lendenlatz, Rumpsteaknadeln, Lammkotelett und Rindersteak), dem Fleisch am Stück (darunter das berühmte 800 g schwere Rindersteak), dem Menü du Marché oder dem Menü Blason (Wappen). Vertrauen Sie bei der Zubereitung, dem Kochen und den Beilagen auf die anerkannten Fähigkeiten des Küchenchefs Laurent Butot. Hinzu kommen schöne hausgemachte Desserts. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten, wenn Sie das Beste vom Limousine-Fleisch vor Ort oder im Partyservice genießen möchten.
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Équipe très sympa.
Très bonne viande (le TBone notamment) pour un rapport qualité/prix excellent!