L''ESTAMINET

Das Estaminet befindet sich direkt gegenüber dem Motel des Landes. Natürlich bietet es einen zusätzlichen Service für die Gäste des Hotels, aber nicht nur das. Es ist nämlich mittlerweile auch den Stammgästen des gleichnamigen Restaurants in Saint-Vincent-de-Tyrosse vertraut, die hier ein verstärktes Team vorfinden werden. Der Geist ist derselbe, was die - traditionelle - Küche und den Service betrifft: Charakter und Effizienz. Hier setzt man auf Einfachheit mit mehreren Tagesgerichten aus frischen Produkten: Chipirons à la plancha mit Petersilie, Seehecht auf Baskische Art, gegrillte Lomo-Scheiben, Rindfleisch (ca. 200 g), Kalbsaxoa, Entenconfit.... Alles zum gleichen Preis (13,90 Euro); einzige Ausnahme ist das Entrecôte mit grobem Salz (350 g). Je nach Geschmack kann man sein Gericht mit hausgemachten Pommes frites und grünem Salat nach Belieben, Tagliatelle oder grünen Bohnen servieren. Als Nachtisch gibt es noch kleine Preise mit Panna Cotta Coulis Passionsfrucht, Mousse au Chocolat, Zitronen-Meringue-Torte... Die Nähe der Achse Dax-Bayonne und der Autobahn A63 sind ein weiterer Pluspunkt und ein leckerer Vorwand für Berufstätige auf der Durchreise oder um die Rückkehr vom Strand zu versüßen