LE RANCH DES LACS
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Magischer Ort inmitten der Natur, der hochwertiges Fleisch und regionale Produkte aus dem Limousin anbietet.
Ein magischer Ort inmitten der Natur, der auf einem kleinen Berg liegt. Diese Dorfgaststätte ist für die Qualität ihres Fleisches und ihrer Produkte aus der Region Limousin bekannt. Lammfleisch Le Belou, Schweinefleisch Gustoù, Geflügel vom Bauernhof Beauregard, Forellen aus der Fischzucht in Bugeat (Le Moulin de Barthou), ebenso wie Käse, Obst und Gemüse von lokalen Erzeugern, die Ihnen großzügig auf dem Teller serviert werden. Das Fondue Pelaude (eine Art Fondue Bourguignonne) ist eine Spezialität des Restaurants und wird in Erwachsenen- und Kindergrößen angeboten! Das ein Kilo schwere Entrecôte für zwei bleibt die kleine Verrücktheit eines Abends. Man schätzt auch die Beilagen aus saisonalem Gemüse als Rohkost oder Gratin und noch mehr die Steinpilze. Sie werden das Vergnügen haben, eingeladen zu werden, Ihren Wein aus dem Weinkeller unter den 350 Referenzen auszuwählen. Eine Adresse für alle Genießer, wo Jules und Françoise Sie in einer freundlichen Atmosphäre empfangen. Organisierte Themenabende mit Verkostung und Abstimmung von Speisen und Weinen.
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Pour notre menu nous nous sommes laissés tenter par le Menu du Chef. C'était vraiment top!! Des gambas savoureuses à souhait, une viande d'une grande qualité avec de petits légumes cuits juste comme il faut et un gratin dauphinois à tomber!!
En dessert un sabayon au cidre avec des fraises du producteur juste à côté comme tous les produits que nous avons dégustés d'ailleurs. L'originalité d'aller à la cave choisir son vin pour le dîner, les conseils avisés de Madame Lahaye pour le choix en fonction de notre repas. Très appréciable étant donné la richesse de la cave.
Le petit déjeuner tout simplement fabuleux: fruits de saison, yaourts, fromages, gâteaux maison, crêpes maison, viennoiseries et même une confiture de myrtilles faite le matin même par Madame Lahaye. Petit déjeuner préparé sur une grande table autour de laquelle se retrouve les voyageurs. Un moment convivial, plein d'échanges.
Merci beaucoup à Madame et Monsieur Lahaye pour ce moment vraiment hors du temps où l'on prend son temps !!