LA FERME DU CABRI'O'LAIT

Liebhaber von Ziegenkäse finden bei Carole und Damien Gibert etwas für ihren Gaumen. Dank einer kleinen Ziegenzucht mit Alpen- und Poitouziegen stellt das Paar nach handwerklichen Verfahren Ziegentomme und einen kleinen Cabriou her. Die Ziegen werden übrigens nur mit regionalem Getreide und Heu gefüttert. Carole und Damien begrüßen ihre Kunden nicht nur auf dem Hof, sondern auch auf den Märkten der Creuse: in Jarnages am Sonntag, in Evaux-les-Bains am Montag- und Samstagmorgen, in Boussac am Donnerstag und in Auzances am Dienstag.