LES SIMPLES DE SOPHIE - SOPHIE CREPIN LEBLOND

Les Simples de Sophie ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der eine Vielzahl von lokalen Produkten anbietet. Besucher können hier Fruchtsorbets, Kräutertees, extra frische Eier und einen Lebensmittelladen finden. Die Produkte werden in biologischer Landwirtschaft auf einem nach Süden ausgerichteten Grundstück am Ufer der Dordogne angebaut. Zum Hof gehören eine Scheune, ein Schafstall und ein Brotofen. Die Pflanzen werden von Sophie in den besten Stunden des Tages von Hand geerntet und anschließend auf Gestellen im Dunkeln getrocknet. Les Simples de Sophie legt großen Wert darauf, die Wirkstoffe, die Farben, die Geschmacksqualität und die Energie der Pflanzen zu erhalten.