LE PLANCHER DES VACHES
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Limousin-Fleisch und verschiedene Gerichte, die Sie in einem Restaurant in Brive genießen können.
Hinter den Vorhängen, die im englischen Stil mit Kokotten und Bauernhoftieren bestickt sind, finden Sie ein im Landhausstil eingerichtetes Restaurant mit Strohstühlen und weiß gestrichenen Tischen. Was Ihren Teller betrifft, so steht hier das Fleisch im Vordergrund, angefangen mit dem aus dem Limousin, einem 500 g schweren Rinderkotelett oder einer Lammkanone. Aber die Stammkundschaft kommt auch wegen der reichhaltigen Speisekarte, die verschiedene Gerichte anbietet, von geschmorter Schweinebacke über Löffelkeule oder Kalbskotelett mit Pfifferlingscreme bis hin zur Geflügelpastete nach Bocuse-Art. Lassen Sie sich zum Nachtisch von der Steinpilztrilogie mit sieben Aromen und dem knusprigen Puffreis mit Carambar-Creme verführen.
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