Verkauf von Wein und Spirituosen Thuir

Der Byrrh, der ursprünglich in Apotheken verkauft wurde, wurde bald über die Grenzen hinaus als "tonischer und hygienischer Wein" exportiert. Dieser Aperitif wird durch geschickte Dosierung verschiedener aromatischer Pflanzen hergestellt, was ihm einen bittersüßen Geschmack verleiht. Anschließend reift er zwei bis drei Jahre in Eichenfässern, von denen eines das größte Eichenfass der Welt ist: 1.200.000 Liter! Die Weinkeller können besichtigt werden und an schönen Tagen werden Ton- und Lichtspiele, Theaterführungen sowie Märchenführungen angeboten, die Ihnen die unglaubliche Geschichte der Brüder Violet näher bringen.

Etwas außerhalb von Thuir liegt das Château de Saü, ein prächtiges Anwesen, das seit 1840 von derselben Familie bewirtschaftet wird. Hervé und Béatrice Passama sind heute Anhänger des nachhaltigen Anbaus. Die Weine von Saü wurden regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet und sind einen Umweg wert: Der AOC Rivesaltes ambré hors d'âge erfüllt alle Versprechungen seiner Appellation. Dasselbe gilt für den roten Côtes-du-Roussillon, dessen originelle Cuvée, die in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen JeanJean für den Großhandel vorbereitet wurde, ein großer Erfolg ist. Die reservierte Cuvée ist auf der Domaine erhältlich.

Ob Eingeweihte, Liebhaber oder Neugierige, in Côté Cave finden Sie Ihr Glück. Ein schöner und gemütlicher Ort, der einfach und gesellig bleibt. Zum Beweis werden regelmäßig Workshops organisiert, die Sie in die Geheimnisse und den Zauber der fermentierten Frucht einführen: "Bar-Cocktail, Sommelier, auf der Suche nach den Nuggets des Languedoc ..." (Details auf der regelmäßig aktualisierten Website). Und das Sahnehäubchen auf dem Kuchen ist, dass die Eigentümer jeden Samstagmorgen, wenn Markttag ist, einen Winzer kommen lassen, der seine Weine zur Verkostung anbietet. Genießer ohne Mäßigung!

Das im Herzen des Aspres-Gebirges gelegene Weingut erstreckt sich über 60 Hektar Rollkiesel und steinige Böden, die charaktervolle Weine hervorbringen. Jahrhundert am Hof des Königs von Aragonien unter dem Namen "Laurinya" geschätzt wurde, gehört er nun den Domaines Paul MAS. Die durchdachte Bearbeitung der Weinberge und ein Keller, der an die modernen Techniken der Weinbereitung angepasst ist, machen die Weine des Château Lauriga zu einem Garanten für Qualität. Das Zusammenspiel von Tramontana, Rebsorten und Terroir bringt Cuvées mit subtilen Aromen hervor.