Verkauf von Wein und Spirituosen Tautavel

Die Domaine Bonzoms bewirtschaftet 22 ha Weinberge, die von Hand geerntet werden und seit 2009 biologisch sind. Es ist eine Familiengeschichte (5 Generationen seit 1827!) und eine Art, so naturnah wie möglich zu arbeiten. In ihrer Philosophie und ihren Weinen findet man die Authentizität und den Respekt vor den Traditionen der Côtes du Roussillon Villages Tautavel wieder: ausdrucksstarke, sehr mediterrane Weine, die der Petit Futé liebt. Lernen Sie diese Familie kennen, die bei einer Weinprobe ihre Verbundenheit mit diesem kargen Land, das so reich an bewahrten Aromen ist, mit Ihnen teilen wird.

Es ist die Geschichte von drei Freunden, die den Wein lieben und davon träumten, einen großen Nektar im Roussillon herzustellen. Die Weinberge erstrecken sich über 12 ha am Fuße des Zirkus von Tautavel. Leidenschaft und Know-how sorgen seit etwa 15 Jahren für den Unterschied im Glas. Die Cuvées Racine Carrée in Weiß und Rot, die zwischen 8 und 12 Monaten im Barrique ausgebaut werden, sind einfach magisch. Emotionen, die in einer Flasche eingeschlossen sind, und auch Emotionen, die von der Fachpresse gelobt werden! Im Weinkeller wird Ihnen die liebenswerte Ghislaine die Schätze des Weinguts zur Verkostung anbieten und Sie werden begeistert sein!

Elodie und Mathieu kauften 2016 dieses Weingut, das bereits seit 5 Generationen bestand. Das Besondere an diesem Weingut ist, dass sich die Weinberge über drei verschiedene Böden erstrecken: Lehm-Kalkstein in Tautavel, Schiefer in Maury und Quartär-Kieselsteine in Ribéral. Diese Vielfalt hat zu einer Palette von 13 verschiedenen Weinen geführt, die regelmäßig in den Guide Hachette aufgenommen werden. So viele Sterne und Favoriten, dass man ein wenig den Überblick verliert, aber unsere Favoriten sind der Prieuré 2015 (Côtes du Roussillon Villages Tautavel), ein überraschender Rotwein, der sehr konzentriert und auch ganz frisch ist, der Maury grenat 2015 und der Maury sec 2016. Sie können all diese schönen Flaschen im Herzen des Dorfes probieren, da sich die Weinkellerei und der Weinkeller innerhalb des Dorfes zwischen den beiden Museen befinden. Familien sind im Weinkeller willkommen. Elodie und Mathieu stellen einen Tisch mit Aktivitäten und Ausmalbildern für Kinder bereit. Und schließlich, weil der Kalksteinzirkus von Tautavel-Vingrau zu den schönsten Landschaften der Welt gehört (und ich wäge meine Worte ab), bietet Ihnen dieses junge Paar voller Ideen eine wunderschöne Villa im Herzen der Weinberge zur Miete an. Ein Landgut, ein Dorf und ein Ort, die es unbedingt zu entdecken gilt.

Die Weinberge dieses Zusammenschlusses erstrecken sich über 980 ha. Die Weine werden auf ton- und kalkhaltigen Böden und schieferhaltigem Mergel mit sehr geringen Erträgen und nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung hergestellt. Im Land des ältesten Mannes Europas empfangen Sie Corinne und Michel im Weinkeller, um Ihnen eine schöne Auswahl an körperreichen und kräftigen, aber auch fruchtigen Weinen zu präsentieren. Alle Neuigkeiten über den Weinkeller, Spaziergänge in den Weinbergen und andere Veranstaltungen im Zusammenhang mit dem Weintourismus können Sie online verfolgen.

Raymond und Caroline bewirtschaften ihren 12 Hektar großen Weinberg auf möglichst natürliche Weise, ohne chemische Hilfsmittel, nur mit etwas Schwefel und ätherischen Ölen. "Wir wollen die Biodiversität zum Ausdruck bringen", betonen sie. Dieses Paar, das das Leben im weitesten Sinne und die Liebe ganz allgemein liebt (lesen Sie die Etiketten, die Kunst der Verführung wird in Etappen für jede Cuvée dekliniert), bietet überraschende Weine an, die so unterschiedlich und so liebenswert sind: Der Petit Futé hat sich in dieses Weingut und seine so hinreißenden Flakons verliebt.

Auf einem Terroir aus außergewöhnlichem Schiefer (Maury) und Kalkstein (Tautavel) produzieren Nathalie und Simon eine Reihe von Weinen, die diese beiden unterschiedlichen Terroirs widerspiegeln. Die Weinprobe findet im wunderschönen Weinkeller statt, der sich im Obergeschoss befindet und hinter seiner großen Fensterfront einen schönen Blick auf den Canigó bietet. Und was für eine Verkostung! Wir schwärmen davon ebenso wie die Fachpresse! Im Mas de la Devèze lieben wir das Epinalbild des katalanischen Bauernhofs, der isoliert inmitten von Weinbergen liegt. Der Ort hat einen unglaublichen Charme, der durch die Freundlichkeit der Winzer ergänzt wird. Wir lieben es!

Der Stein baut Burgen, strukturiert Böden und erzeugt Geschmäcker. Zunächst packt Sie die isolierte und mineralische Umgebung. Dann entdeckt man nach und nach den Reichtum des Ortes. Ein Weinberg, der mit Respekt vor der Umwelt geführt wird, mit geringen Erträgen und einer drastischen Auswahl der besten Beeren. Die Weine von Mas Janeil sind der ungekünstelte Ausdruck des herrlichen Terroirs des Agly-Tals. Schließlich bieten wir Ihnen auch Weintouren an, um die Originalität dieses Terroirs besser zu verstehen. Und eine wunderbare Unterkunft. Eine schöne Entdeckung!