Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Serralongue

Jean-François ist Imker in Serralongue in einem bewaldeten und wilden Gebiet. Der Honigraum befindet sich auf dem Grundstück der Familie in dem kleinen Weiler Galdarès. Sie ist nicht sehr groß, aber wie er selbst sagt: "Ich mag es, die Leute zu empfangen und ihnen von meinem Beruf zu erzählen". Das geerntete Produkt ist ganz nach dem Geschmack dieses leidenschaftlichen Naturliebhabers: ein einzigartiger Bio-Honig, der oftmals Preise abräumt. Zögern Sie nicht, ihn zu besuchen, er wird Ihnen seinen Honigraum zeigen, seine Schätze probieren und Ihnen vielleicht das eine oder andere Geheimnis enthüllen.

Nach 1 km auf einer eher befahrbaren Piste sind Sie am Ende der Welt angekommen, auf dem Bauernhof von Kevin und Jonathan am Ufer des Lamanère-Bachs, ganz in der Nähe der alten Mühle. Sie haben mit nichts angefangen (das Gebäude war eine Ruine) und züchten heute 12 Milchkühe der Rassen Montbéliarde und Brune des Alpes, die im Unterholz und auf den Wiesen weiden. Wenn man ihre Produkte probiert, wundert man sich nicht, dass sie 2017 die Gewinner des Preises für landwirtschaftliche Dynamik waren. Alles ist ein Genuss: die rohe Kuhmilch, das Faisselle, die Tommes und der Joghurt. Fehlt nur noch die Weinkanone!