2024

MOULIN À HUILE DE COMBUSTA

Produzent von Olivenöl
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Mit seinen 45 000 Bäumen bzw. 30 ha erstreckt sich der Olivenhain zwischen den Hügeln der Corbières und dem Teich von Salses. 3 Sorten werden in BIO angebaut: Arbequine und Arboussane (katalanisch) und Koronéiki (griechisch). Vom Anbau über die Kaltpressung bis zur Ernte wird alles nach allen Regeln der Kunst durchgeführt. Um sie vor Licht zu schützen, wird sie in Metallkanistern unter der Marke PAPILLON verpackt, einer renommierten Marke, die man auf den besten Tischen der Region findet

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