LA CÔTE VERMEILLE
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In Port-Vendres veredelt La Côte Vermeille den lokalen Fischfang mit Finesse und Meisterschaft: Hier ist der Fisch König.
La Côte Vermeille befindet sich anstelle der alten Fischauktionshalle und wird Sie wahrscheinlich überraschen. Kaum aus dem Wasser gezogen, werden die wilden Fische auf den Punkt genau zubereitet. Es ist schwer, dem Bouillabaisse-Suquet (lokale Fischerei) oder dem Bauchfleisch vom Roten Thunfisch aus dem Mittelmeer (Shutoro Ikejime) zu widerstehen... einzigartig. Bei den Süßigkeiten ist der neu interpretierte Saint Honoré mit roten Früchten eine schöne, leichte süße Abwechslung. Auf der Terrasse, dem Panorama-Grill im Obergeschoss, werden Fisch und Fleisch auf der Plancha gegart serviert. Eine Adresse, an der die Produkte des Meeres veredelt werden
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA CÔTE VERMEILLE
Maître Restaurateur (Meisterrestaurator). Toques Blanches (Weiße Kochmützen). Vom 15. Februar bis 15. März geschlossen. Dienstags bis samstags abends von 19:30 bis 21:30 Uhr geöffnet; dienstags und sonntags mittags von 12 bis 14 Uhr. Einzelmenü: 58 € (gastronomische Menüs). Kindermenü: 18 € (Gericht des Moussaillons (Einzelgericht)). Mittagsangebot: 28 € (Marktmenü. Vollständiges Angebot: 38 €). American Express. Terrasse.
Meinungen der Mitglieder zu LA CÔTE VERMEILLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les plus : un très beau cadre, un très bon vin, joli dessert (tarte au citron meringuée).
Les moins : un service plutôt antipathique, malgré un jeune du personnel qui essaye de rattraper le coup (exple: on nous tend la machine à carte pour payer sans même nous adresser un mot, on se sent sous pression de décider vite sur notre commande de plats), des plats franchement déséquilibrés au niveau des saveurs, une entrée tartare thon rouge trop salée avec une huître tellement salée et couverte par les échalotes qu’on ne sent plus l’huître, un ceviche avec un assaisonnement plutôt insipide, une lotte en plat avec un riz beaucoup trop cuit, la lotte était bonne, les gambas en revanche trop cuites également.
Je ne recommanderais malheureusement pas ce restaurant à des amis…
Le tout pour 140€ à deux avec verre de vin… le rapport qualité/prix n’est pas bon, et le service est loin d’adoucir la note.
Nous avons pris le menu à 35€ et nous avons été déçus. En entrée, du poulpe et un taboulé de quinoa. Ce n’est pas très original et les assaisonnements étaient perfectibles... J’ai apprécié le dessert avec sa mousse au comté.
Pas vraiment d’ambiance dans le restaurant et une décoration qui n’est pas à mon goût. Les couverts sont jetés sur la table par le serveur.
La vue est cependant très belle depuis la terrasse.